Notre histoire
Avant d’être un restaurant, une transmission
Félicia est le prénom de ma grand-mère maternelle italienne. Dans sa cuisine, tout commençait tôt : les odeurs de cuisson de la sauce tomate, les effluves d’huile d’olive,les mains dans la pâte … ma « madeleine de Proust ».
C’est grâce à elle que j’ai appris que la cuisine italienne ne cherche pas impressionner mais à simplement être juste.
Félicia est née de cette mémoire.
Naples comme référence
Respecter l’origine pour rester fidèle au goût
La pizza napolitaine est née à Naples et suit des règles simples mais exigeantes : une pâte vivante, une cuisson rapide à très haute température, des ingrédients essentiels.
Chez Félicia, nous ne cherchons pas à la réinventer. Nous la respectons.
Naples n’est pas un décor. C’est une base solide.
Notre philosophie
Faire simple demande de la rigueur
La simplicité n’est jamais approximative.
Elle demande de la persévérance.
Peu d’ingrédients, mais les bons.
Des gestes répétés chaque jour avec la même attention.
Une constance qui ne dépend ni de l’humeur.
Nous ne cherchons pas à surprendre.
Nous cherchons à bien faire.
Le restaurant
Une pizzeria vivante à la Croix-Rousse
Félicia est un restaurant, un vrai lieu.
Des tables, un four, une salle qui vit au rythme du quartier.
Implantée à la Croix-Rousse, la pizzeria s’inscrit dans un environnement authentique, vivant, attaché à ses adresses. Ici, on vient pour manger une pizza, prendre le temps, discuter, revenir.
Nous ne sommes pas une cuisine cachée.
Nous sommes un lieu de rencontre.
Sur place ou à emporter
La même exigence, sans distinction
À table ou chez vous, la pizza reste la même.
Même pâte, même cuisson, même précision.
La vente à emporter n’est pas une version réduite de l’expérience.
C’est une autre manière de la vivre.
Ce qui compte, c’est ce qui sort du four.
Pourquoi Félicia
Un nom, une mémoire, une transmission
Félicia n’est pas un concept.
C’est un hommage.
À une grand-mère italienne.
À une manière de cuisiner sans artifice.
À une tradition respectée, chaque jour.
Aujourd’hui cette mémoire est devenue une pizzeria napolitaine à Lyon.
Simple, constante, vivante.
Our Awards
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